LE VIGNOBLE

UN PARCELLAIRE OPTIMISÉ

Situé à Blaignan, près de Lesparre, au cœur de l’appellation Médoc, le domaine est établi sur des sols argilo-calcaires. Il s’étend au nord du bourg de Caussan à partir d’un moulin situé sur une hauteur, un "tertre" : Le Tertre de Caussan.
Chaque génération a contribué à l'évolution du parcellaire avec une même logique de regroupement :
- pour que le raisin reste en transit le moins possible entre la récolte et l'encuvage,
- pour optimiser les travaux viticoles,
- pour avoir une identité spatiale cohérente et exprimée dans nos vins.
parcellairev2.gif
IMG_0335.jpg
Quelques données techniques :

Encépagement :
51% Merlot - 40% Cabernet Sauvignon
- 9% Cabernet Franc

Age moyen des parcelles : 28 ans
Densité de plantation : 5000 pieds/ha
Taille : traditionnelle médocaine à 2 bras
Rendement moyen : 55 hl/ha

Méticuleux et enthousiaste, 

j'ai eu à coeur de pérenniser et renforcer la qualité de nos vins en adaptant les méthodes traditionnelles aux nouveaux enjeux environnementaux.

Nicolas Caussan

LA RICHESSE DE NOTRE TERROIR

Terroir, Château Le Tertre de Caussan
En arrivant sur l'exploitation, Nicolas Caussan a voulu connaître les possibilités que lui offraient les sols et les terroirs associés.

Le préalable à son installation a été d’établir la carte des sols de l’exploitation en réalisant des sondages et des fosses pédologiques sur l’ensemble des parcelles
(ci-contre quelques exemples des fosses les plus significatives).